Langhe Rosso DOC – Camparo – 11,91 €
13,23 €
tarif détail par 2 bouteilles
Tarif demi-gros (par 6 bouteilles) : 11,91 € TTC
Fruité et doux, très belle finale ! S’accorde superbement avec un Taleggio bien affiné ou avec une pizza aux aubergines !
Piémont, Italie
Cépages : 50% Dolcetto, 25% Nebbiolo, 25% Barbera – Millésime : 2019
Suggestions d’accords :
Pizzas et antipasti. Sauce bolognaise (pour spaghetti ou lasagne)
Garde : de 5 à 10 ans – Température de service : entre 15° et 16°C
Données techniques :
Vendange manuelle en caissettes. Vinification cépage par cépage. Fermentation traditionnelle avec des remontages journaliers pour un minimum de 15 à 30 jours. Passage du Nebiolo et du Barbera en foudres de chêne francais de 2500 L, le Dolcetto reste en cuve inox. Assemblage et mise en bouteille, où le vin reposera 6 mois.