Nebbiolo d’Alba DOC – Camparo
22,75 €
Vin structuré, élégant, fin et délicat ! Nez complexe de violette, rose et fruits rouges. Idéal avec une escalope milanaise ou un savoureux osso bucco !
Le cépage Nebbiolo donne des vins à la robe grenat intense, avec un parfum fruité comparable au Pinot Noir de Bourgogne. Particulièrement tanniques, les vins qui en sont issus s’assouplissent tardivement et ont un potentiel de garde exceptionnel.
Domaine Camparo – Piémont (Italie)
Cépage : Nebbiolo – Millésime : 2018
Suggestions d’accords :
Primi piatti, viandes blanches, fromages affinés.
Garde : de 12 à 15 ans – Température de service : entre 16° et 18°C
Données techniques :
Vendange manuelle en caissettes en octobre. Elevage de 12 à 18 mois en foudres francaises de 2500 litres. Repos ensuite en bouteille durant 6 mois.
Les prix indiqués s’entendent demi-gros, c’est-à-dire par lot de minimum 6 bouteilles d’un même vin, et pour une commande minimale de 150 € TTC.
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