Le Vin au Vert

« Le Vin au Vert, c’est l’histoire d’une rencontre entre un vigneron et vous au travers d’une bouteille.»

La Box OVNI (objet viticole non identifié) 

 

– 2 bouteilles (blanc) d’Orange Organic 2020 – Clos des Saumanes à Châteauneuf de Gadagne (18,50 €/ bt)

Un vin surprenant, des arômes complexes ( pelures d’oranges, de mandarines, fruits à chair blanche, …) et beaucoup de matière. On retrouve ce type de vin plus régulièrement dans les restos gastronomiques.  

– 2 bouteilles de Cinsault 2019 (rouge)– Mas Onésime à Faugères (15,50 €/bt)

Cuvée sans souffre ajouté, pur jus, issue de la parfaite maîtrise d’Olivier Villaneuva, le vigneron.

“Cuvée fruitée et croquante, fille de son terroir de schiste. Coulis de framboises fraîches, poivre gris et touche de thym de Faugères marquent son univers aromatique.” Je craque…

– 2 bouteilles de Notus 2019 (rouge)– Vignoble Guérin (Blaye Côtes de Bordeaux)  (16,10 €/bt)

Bordeaux, has been?… pas si sûr!!!

” Son nez intense est un panier de fruits rouges frais avec une touche réglissée et mentholée. La bouche élégante et souple est soutenue par une trame tanique fine et tendue, prolongée par un retour arômatique de groseilles et de fraises.”

– 2 bouteilles de CF 2011 (rouge) – Altolandon (18,40 €/bt)

Le vin bio ne se garde pas? … Mais qui vous a dit ça???

Mise en situation: Du Cabernet Franc, originellement en Loire et à Bordeaux, planté sous le soleil d’Espagne, à une altitude de 1100 mètres, sur un haut plateau… Vinification sans souffre puis sédimentation naturelle en cuves durant tout l’hiver, ensuite passage en fûts de chêne français, durant quelques mois. Enfin, le vin est laissé quelques années en bouteilles, à la recherche de l’harmonie parfaite… C’est prêt !

– 1 bouteille de Cava Laietià Gran Reserva Brut nature (Bulles)– Alta Alella (Barcelone) (25,17 €/bt)

Vous allez gouter un très grand cava !

Cuvée complexe et riche, aux touches d’amandes, de fruits rouges et florales. Onctueux, sec, élégant, avec une belle persistance et de fines bulles. Flacon atypique et allongé, très classe!

– 1 bouteille de Champagne Empreinte – Brut Premier Cru – Maison Mazet à Chigny-lès-Roses (Bulles) (33,90 €)

Les petits producteurs font des petits Champagnes… Vous plaisantez???

Petit domaine de 2 hectares seulement, la famille Mazet élabore des cuvées uniques, de caractère. Du véritable cousu main!

Cette cuvée de Pinot Meunier (majoritaire), Pinot noir et Chardonnay est restée plus de 140 mois sur lattes ( au lieu des 12 mois requis 😳) ce qui est tout à fait hors normes pour une cuvée dans cette gamme de prix.

 Soit 10 bouteilles pour  196 € + un carnet de dégustation offert!   

La  livraison est offerte dans tout le BW. (et pour 10 € ttc partout en Belgique)
Règlement bancaire après réception des vins.

Pour obtenir la liste des vins, cliquez ici :   Bon de commande 2020

Les livraisons restent assurées, demandez la liste des vins à manu@levinauvert.be 

Vous pouvez renvoyer votre commande par mail, WhatsApp, ou par poste: nous livrons vos vins dans les jours qui suivent.

Besoin de conseils? Des questions ou suggestions? N’hésitez pas! 047662046 ou manu@levinauvert.be

Notre sélection de vins biologiques par notre comité de dégustation, que des pépites !

Dona Leo 2018 - Altolandon - Espagne

Un Muscat hors normes ! Robe brillante or pâle. Nez printanier de fleurs blanches et de roses. Idéal pour l'apéritif ! Il se marie aussi parfaitement avec la cuisine asiatique. 

Tempranillo 2017 – Finca Loranque – Espagne

Que de soleil dans cette bouteille ! Elégante robe sombre, nez intense de fruits noirs avec une belle note épicée, expression typique du Tempranillo. Idéal pour vos tapas et grillades !

Vacqueyras 2017 – Cru du Rhône - Mas des Restanques

Toute l'élégance et la concentration du Vacqueyras : des arômes de garrigue, d'épices et de fruits noirs. Bouche ample avec des notes de confiture. Un accord sublime avec du gibier ou un bon plateau de fromages ! 

Avia Pervia 2018 – Podere 29 - Puglia

100% Primitivo ! Du Primitivo comme on l'aime, opulent et bien mûr tout en gardant sa fraîcheur. Idéal pour toutes vos spécialités italiennes !

Pourquoi du vin bio ?

Les pesticides, fongicides, herbicides, arachnicides de synthèse sont interdits dans les vignes (au contraire de la viticulture ordinaire). Il en va de la santé du consommateur.

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