Rayuelo – Manchuela DO – 14,25 €
15,83 €
(tarif détail par 2 bouteilles)
Tarif demi-gros (par 6 bouteilles) : 14,25 € TTC
Accompagne viandes rouges, fromages affinés, grillades, …
Domaine Altolandon – Manchuela (Espagne)
Cépage : Bobal – Millésime : 2017
Suggestions d’accords :
Fromages affinés, viandes, tapas.
Garde : de 5 à 10 ans – Température de service : entre 15° et 17°C
Données techniques :
Vignoble unique de 100 ans à 1100 mètres d’altitude. Fermentation spontanée en fûts ouverts de 500 L avec pigeage manuel. Elevage de 8 mois. Sédimentation naturelle en cuve durant tout l’hiver. Les vieilles vignes à faible rendement augmentent la concentration des composés phénoliques et produisent des vins foncés et plus tanniques.
