Baica Barricado 2019 – Jumilla DO

Passage de 4 à 6 mois en fûts français et américains bien intégré. Rond et équilibré.

Petit domaine perdu dans les collines caillouteuses et arides non loin de Murcie.  13 hectares travaillés avec passions par Lorenzo, le vigneron.  – Jumilla DO (Espagne)
Cépages : 85% Monastrell (ou Mourvèdre en France), 10% Syrah, 5% Garnacha – Millésime : 2019

Suggestions d’accords :
Tapas, viandes rôties et ragouts.

Garde : de 3 à 6 ans – Température de service : 15°, 16°C… peut aussi se servir rafraîchi.

Données techniques :
Vendanges manuelles, vinification en cuves thermorégulées, remontage journalier,  élevage en cuve pour garder la fraîcheur.

Les prix indiqués s’entendent demi-gros, c’est-à-dire par lot de minimum 6 bouteilles d’un même vin, et pour une commande minimale de 150 € TTC.

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