Le Sillon 2019 – AOC Faugères – Mas Onésime
17,25 €
Quelle richesse dans ce vin ! Magnifique robe sombre, arômes de fruits confits épicés, bouche ample et harmonieuse. Le partenaire idéal pour un délicieux lapereau aux pruneaux !
Le Grenache lui apporte ses notes de fruits confits, le Carignan sa fraîcheur et la Syrah sa complexité aromatique.
Mas Onésime – Faugères
Cépage : 70% Grenache, 10% Carignan, 10% Syrah , 10% Mourvèdre
Millésime : 2018
Suggestions d’accords :
Epaule d’agneau au thym, pigeonneau aux raisins, tajines.
Garde : de 5 à 7 ans – Température de service : entre 15° et 17°C
Données techniques :
Terroir de schiste. Altitude des parcelles : 330 – 360 mètres.
Vendange manuelle, triée puis égrappée en totalité.
Rendement moyen : 25 hl/ha, vinification parcellaire, pressurage pneumatique. Macération 20 à 25 jours, élevage en cuve.
Les prix indiqués s’entendent demi-gros, c’est-à-dire par lot de minimum 6 bouteilles d’un même vin, et pour une commande minimale de 150 € TTC.
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