Le Cinsault – Sans soufre ajouté – AOC Faugères – Mas Onésime – 18,98 €

Données techniques :
Terroir de schiste à une altitude de 330 mètres. Vendange manuelle, triée puis égrappée en totalité. Rendement moyen : 30 hl/ha. Vinification parcellaire, pressurage vertical, réception du raisin par gravité, pigeage. Macération 18 à 22 jours, élevage en cuve.