Altolandon by Rosalia – Manchuela DO
24,55 €
Un petit bonbon ! Nez délicat de confitures de fruits rouges et de notes florales, tanins fondus, agréable finale balsamique. Ce vin gastronomique accompagne à merveille les empanadas. Magnifique équilibre, du grand art !
Domaine Altolandon – Manchuela (Espagne)
Cépage : Grenache – Vignes centenaires – Millésime : 2016
Suggestions d’accords :
Vin gastronomique. Fromages affinés, viandes, tapas.
Garde : de 5 à 10 ans – Température de service : entre 15° et 17°C
Données techniques :
Vignoble unique de 100 ans à 1100 mètres d’altitude. Fermentation spontanée en fûts ouverts de 500 L avec pigeage manuel. Elevage de 8 mois. Sédimentation naturelle en cuve durant tout l’hiver. Les vieilles vignes à faible rendement augmentent la concentration des composés phénoliques et produisent des vins foncés et plus tanniques.
Les prix indiqués s’entendent demi-gros, c’est-à-dire par lot de minimum 6 bouteilles d’un même vin, et pour une commande minimale de 150 € TTC.
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