L’Esprit du Clos – Côtes du Rhône Villages

15,94 

Cépages: Viognier 50% – Roussane 50 %

Vinification: Les raisins sont récoltés manuellement, les jus de goutes sont séparés des jus de presse. Au premier tiers de la fermentation alcoolique, les jus de goutes sont entonnés dans des barriques neuves ou de un vin (ayant déjà subi une vinification). L’élevage se fait sur lie pendant 6 mois.

Suggestions d’accords :
Avec une Dorade à l’estragon, des préparations végétariennes,…

Garde : de 1 à 3 ans – Température de service : entre 10° et 12°C

Les prix indiqués s’entendent demi-gros, c’est-à-dire par lot de minimum 6 bouteilles d’un même vin, et pour une commande minimale de 150 € TTC.

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