Saumanes 2020 – Côtes du Rhône Villages

9,80 

Sa structure, son gras, ses notes florales et fruitées sont une invitation au partage. Sa fine minéralité en fait une cuvée appréciée des gastronomes.

Les raisins sont récoltés manuellement, soigneusement transportés au chai où ils sont simplement triés à la main avant d’être pressés. Après débourage (décantation) les moûts clarifiés sont fermentés pendant une douzaine de jours à basse température (12 – 16 °C). Les vins sont alors soutirés et assemblés. Après stabilisation, le Clos Blanc est gardé en cuve inox afin de conserver sa fraîcheur jusqu’à la mise en bouteille au mois de février.

Suggestions d’accords :
Avec un Risotto aux morilles, couscous de la mer, soufflé au saumon…

Garde : de 2 à 4 ans – Température de service : entre 8° et 12°C

Les prix indiqués s’entendent demi-gros, c’est-à-dire par lot de minimum 6 bouteilles d’un même vin, et pour une commande minimale de 150 € TTC.

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Quantité min: 6
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